Kompostiranje je miješanje organskog materijala koji se kompostira s punilom u određenom omjeru, pod odgovarajućim uvjetima vlage i prozračivanja, kako bi se mikroorganizmi umnožavali i razgradili organsku tvar, čime se stvara visoka temperatura, ubijajući patogene bakterije i sjemenke korova u to, tako da se organska materija stabilizuje. Prema različitim potrebama za kisikom mikroorganizama koji djeluju u procesu obrade, kompostiranje organskog otpada može se podijeliti na aerobno kompostiranje i anaerobno kompostiranje. Temperatura aerobnog kompostiranja je visoka, uglavnom između 50 i 65℃, pa se naziva i visokotemperaturno kompostiranje. Budući da kompostiranje na visokim temperaturama može u najvećoj mjeri ubiti patogene bakterije i brzo razgraditi organsku tvar, relativno se koristi visokotemperaturno aerobno kompostiranje.
